lsfm blog2020-11-09T21:36:51-05:00

Recetas inspiradas en WIC – Blackberry Banana Bread

¡Prueba esta versión única de una receta clásica de pan de plátano usando productos aprobados por WIC como plátanos, huevos y moras!

Esta delicia cálida y reconfortante es perfecta para servir en  la mañana de Acción de Gracias o en cualquier momento de este invierno.

 

PAN DE PLATANO Y MORAS

4 plátanos

2 huevos

1 barra de mantequilla

1 taza de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 1/4 tazas de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

gran pizca de sal

1.5 tazas de moras

4 oz de chispas/trozos de chocolate (opcional)

Precalentar el horno a 350. Preparar todos los ingredientes. Prepare la sartén untándola con mantequilla o usando spray antiadherente. Use un molde para pan de 9 × 5 pulgadas o un molde para pastel redondo de 10 pulgadas. En una olla pequeña derrita la mantequilla, retírela del fuego y déjela enfriar. En un tazón pequeño, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Dejar de lado. Agregue los huevos y el azúcar a un tazón, bata rápidamente durante 5 minutos hasta que la mezcla esté pálida, ligera y espumosa. Agregue el puré de plátanos, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida, mezcle hasta que se combinen. Agregue lentamente la mezcla de harina a la masa, revuelva con una espátula, hasta que esté parcialmente combinado. Agregue los trozos de chocolate y aproximadamente 1 taza de moras, mezcle suavemente, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Vierta la masa en el molde para pan preparado y coloque las moras restantes encima. Hornee aproximadamente 1 hora o hasta que un palillo salga limpio. Puede durar más o menos tiempo en su horno y dependiendo de qué sartén esté usando. Después de unos 45 minutos, verifique si la parte superior no se está dorando demasiado, si es así, cúbrala sin apretar con un trozo de papel de aluminio.

¡Disfrutar!

Nuevas fórmulas de contrato de WIC de Texas

El 1ro. de octubre de 2022, entró en vigencia el nuevo contrato de fórmula de WIC en Texas. Los productos Similac enumerados se convirtieron  en el producto Enfamil correspondiente.
Este producto Similac….  ….Se convierte en este producto Enfamil
Similac Advance 12.4oz PWD 

Enfamil Infant 12.5 oz PWD

Similac Advance 20.6oz PWD

 

Enfamil Infant 12.5 oz PWD

 

Similac Advance 30.8 oz PWD

 

Enfamil Infant 12.5 oz PWD

 

Similac Pro Advance 20.6oz PWD

Enfamil Infant 12.5 oz PWD

Similac Pro Advance 30.8oz PWD

Enfamil Infant 12.5 oz PWD

Similac Advance 13oz CON

Enfamil Infant 13oz CON

Similac Advance 32oz RTU

Enfamil Infant 32oz RTU

Similac Sensitive 12.5oz PWD

 

Enfamil Gentlease 12.4oz PWD

Similac Sensitive 20.1 PWD 

Enfamil Gentlease 12.4oz PWD

Similac Sensitive 29.8 oz PWD

Enfamil Gentlease 12.4oz PWD

Similac Pro Sensitive 20.1 oz PWD

Enfamil Gentlease 12.4oz PWD

Similac Pro Sensitive 29.8oz PWD

Enfamil Gentlease 12.4oz PWD

Similac Sensitive 32oz RTU

Enfamil Gentlease Neuropro 32oz RTU

Similac For Spit Up 12.5oz PWD

Enfamil A.R. 12.9 OZ PWD

Similac For Spit Up 19.5oz PWD

Enfamil A.R. 12.9 OZ PWD

Similac Total Comfort 12.6oz PWD

Enfamil Gentlease 12.4oz PWD

Similac PRO Total Comfort 20.1oz PWD

Enfamil Gentlease 12.4oz PWD

Similac PRO Total Comfort 29.8 PWD

Enfamil Gentlease 12.4oz PWD

 

La promoción de frutas y verduras de WIC se extendió hasta el 16 de diciembre

¡Los beneficios extendidos de frutas y verduras de Texas WIC ahora se extienden hasta diciembre! El Congreso aprobó los beneficios ampliados la semana pasada, que expirarían a fines de septiembre.

 Los nuevos beneficios ahora están disponibles hasta el 16 de diciembre.

Según Texas WIC, “los participantes que reciben los beneficios aumentados en diciembre pueden canjearlos durante todo el mes”.

De acuerdo con Texas WIC, las nuevas cantidades de beneficios de valor en efectivo (CVB) para frutas y verduras son:

  • $25 mensuales para niños
  • $44 mensuales para participantes embarazadas y posparto
  • $49 mensuales para participantes que amamantan total o parcialmente
  • $73.50 para madres que amamantan a varios niños

 Se esperaba que los beneficios ampliados de frutas y verduras de WIC volvieran a $ 11 para mujeres embarazadas, lactantes y posparto y $ 9 para niños el 1 de octubre.

Los clientes de WIC deben comunicarse con una oficina local de WIC si tienen preguntas sobre estos beneficios.

Los clientes de WIC pueden obtener todos sus comestibles de WIC en una sola parada en cualquier ubicación de Lone Star Family Market en Austin, Round Rock + San Marcos. Hay 7 tiendas convenientemente ubicadas cerca de las clínicas de WIC. Encuentre una ubicación en línea.

 

Los cambios en la fórmula de WIC de Texas entran en vigencia el 1 de octubre

El 1 de octubre entrará en vigencia el nuevo contrato de fórmula de WIC de Texas.

El contrato de Texas WIC para fórmulas a base de leche ha cambiado de Abbott Laboratories, los fabricantes de Similac, a Mead Johnson, los fabricantes de los productos Enfamil. El nuevo contrato es solo para fórmulas a base de leche. Todos los demás productos de fórmula permanecerán sin cambios.

“Todos los participantes de WIC que reciben fórmulas infantiles estándar a base de leche pasarán a los productos Enfamil para obtener beneficios a partir de octubre de 2022”, según un comunicado de WIC de Texas 

Existe un producto Mead Johnson con el equivalente igual  para cada producto de Abbott Laboratories.

Si aún no ha discutido este cambio con su oficina local de WIC, comuníquese con ellos lo antes posible.

“Se requiere que el programa WIC tenga un contrato con una compañía de fórmula específica para ayudar a mantener bajos los costos. Renovamos el contrato cada 5 años. El adjudicatario del contrato de octubre de 2022 a septiembre de 2027 para la fórmula a base de leche es Mead Johnson, los fabricantes de Enfamil. La fórmula a base de soya seguirá estando con Abbott, los fabricantes de Similac”, según un comunicado de WIC en Texas.

 

Bondades del grano entero

Los cereales integrales son una gran fuente de nutrición. Texas WIC presenta varios alimentos aprobados que ofrecen granos integrales. Esta receta de pasta con los  guisantes “favoritos del personal” del Whole Grain Council es una comida súper fácil y rápida que se puede preparar en 15 minutos para toda la familia. Encuentra esta receta y más en su sitio web.

 

Pasta con Guisantes

2 huevos batidos

½ taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado

1 taza de guisantes congelados mixtos

12 onzas de pasta integral

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 cebolla grande, en rodajas finas

Sal y pimienta para probar

Ponga a hervir una olla grande de agua, rompa los linguini por la mitad y cocine según las instrucciones del paquete.

Mientras se cocina la pasta, combine los huevos y el queso en un tazón pequeño, bata y reserve. Coloque los guisantes en un colador, enjuáguelos con agua caliente y déjelos a un lado.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande. Agregue la cebolla y saltee durante varios minutos, hasta que se ablande. Agregue los guisantes a la sartén y cocine durante aproximadamente un minuto más.

Escurrir la pasta y agregar a la sartén. Revuelva suavemente para mezclar. Cree un pozo en el centro, agregue los huevos y el queso, y cocine hasta que comiencen a tomar forma. Mezcle con la pasta y cocine por otros 2 minutos. Sazone con sal y pimienta y sirva caliente.